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黑木耳的營養價值：

1.每百克黑木耳含蛋白質10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克；還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素?

2.黑木耳的維生素B2的含量也是米、麵和大白菜的10倍，比豬、牛、羊肉高 3~5倍之多，熱量低的健康養生食品。
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3.黑木耳其鈣質含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多。?
黑木耳富含蛋白質、礦物質、多種維生素、膠質及膳食纖維，有『天然素燕窩』之稱，養顏美容聖品，富含鐵質及鈣質，讓您鐵定美麗、鈣健康，富含維生素K，能促進新陳代謝，吸水膨脹性佳，能增加飽足感，幫助飲食控制。



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品牌故事：

宜蘭冬山鄉農會~有機把關 推薦健康
宜蘭縣冬山鄉農會在2007年與其它兩家農會合作，共同成立 『冬農合作有機菇場』，以生產、生態、生活為理念，共同合資興建的有機菇場。將閒置歷史穀倉改造成高科技自動化有機菇場，傳統農會轉型投入發展精緻農業，經過不斷的研發與努力，以自動化設備控制生產，秉持無污染、零用藥的有機栽培，讓每個菇彷彿住進五星級飯店。也因為這樣的細心呵護，培育出新鮮且營養價值極高的有機菇類。2011年為滿足現代人重視有機飲食的需求，冬山鄉農會以養生及營養價值極高的「黑木耳」、「白雪耳」作為主素材深入研究，研發出「有機黑木耳飲」、「有機白雪耳飲」，深受廣大消費族群的喜愛。冬山鄉農會為提供消費者更優質與健康的商品，全系列更通過MOA加工有機驗証，嚴格把關堅持商品品質，推薦健康美味的有機食品給消費者。從宜蘭縣出發，冬山鄉農會不僅要將優質商品帶給全國的消費者，更要將有機樂活的概念推廣到每一個角落。

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